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五人自驾游金寨 传统腊味吊锅花费200元左右 值了！
发布人：管理员 发布时间：2023-04-24 浏览次数：
安徽六安下面有一个金寨县，位于大别山腹地，这也是安徽省面积最大的山区县城，因为靠山吃山，所以有很多山货，在金寨有一种传统美食，叫做吊锅，据说已经有上千年历史了。就是把各种山珍海味煮在一起，用一口吊锅来烹饪，一家人围坐在一起，吃得欢乐，非常热闹。
以前条件不好，冬天天气比较冷，下面有炭火可以烤火，上面就挂着吊锅煮饭，一边吃饭还一边可以保温暖身，真是一举多得，那个时候的食材也是山里的东西，到现在吊锅已经成为了金寨的美食名牌，不仅冬天可以吃夏天也能吃上，食材也更加多元化了，除了山珍还有海鲜。比较出名的金寨吊锅有土鸡吊锅、牛肉吊锅、羊肉吊锅等等，配上当地的泡菜和小酒，简直绝了。
在金寨县随处可以看到吊锅店，刚好一行五人自驾游安徽，在网上看到吊锅很出名，就专门驱车来到金寨县，找到一家吊锅店，准备大快朵颐。没想到区区一个吊锅居然那么丰富，菜品多得选不过来，什么土黄牛、黑山羊、土猪肉让人直流口水，五个人不知道怎么选，就选了一个招牌吊锅，是传统腊味吊锅，小锅148元够两三个人吃，他们五个人自然选了一个198元的4-6人份，因为本身吊锅里有配菜，所以没再加菜，只点了饮料，花费200元左右。
这家店环境不错，吃完饭还可以去大别山游玩，非常方便。店内环境像山寨一样，每一张桌子都很吸引人的眼球，上面一个竹子做的棍子掉下来，还吊着一个竹竿，下面是一口口碳锅，真是让人别开生面。这家店人气很高，饭点人很多，都是慕名而来的客人。服务员也很热情，都会热情介绍菜品，告诫客人别点太多不要浪费了。
很快吊锅就端上来了，像一个铁锅，就是多了一个吊起来的把手，刚好可以挂在竹竿上面，下面炭火也烧了起来，暖呼呼的温度正好，菜量很大满满当当一大锅，有腊肉腊猪蹄腊排骨，肉多已经冒尖了，红色的小米辣绿色的蒜苗看着就很诱人，店内有不少腊味，直接挂在墙上，看得到吃得更放心。小火慢煨，吃起来特别过瘾，锅里的白菜千张海带干豆角越煮越入味，吸饱了肉汁后更好吃了。
他们家的腊味不错，咸香适中，汤底味道厚重但是不油腻，不会觉得调料味太重，而是配合得刚好，满满一锅子越煮越好吃，虽然分量多，但是五个人还是吃完了，还意犹未尽，打算游玩大别山之后再来吃着一顿，这样的吊锅不知道你喜欢吗？
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